今年６月に開店したそうです。ビジネス街と飲食店が混在した場所にあります。店内はテーブル席で１５人くらいの大きさです。北海道の玄蕎麦を使った手打ちで、極最近田舎そばも始めたとのことです。今日は北海道の雨竜町の玄蕎麦だそうです。
「２色」をいただきました。一緒盛りではなく、別々にでてきます。「せいろ」は細く、こしがあり、星は見えず、つるつるの食感です。「田舎」は極太でお汁につけるのもなかなか大変です。噛み締めるともちもち感がありますが、ざらつき感はありません。やはりつるつるの喉越しです。お汁はかなり辛く濃いものでした。薬味はねぎとわさび。普通のもりの２枚分の量があるように感じました。とても美味しいそばでした。

せいろ　650円、同大　+200円、田舎　750円、２色　900円、鴨せいろ　1,300円、車海老天もり　1,600円、