山手通りに面したビルの1階にあり、店内はテーブル席とカウンターの比較的小さなお店です。照明を控えめにし、民芸調で落ち着いた印象です。カウンターの中で料理が行われています。 へぎそばのお店です。小千谷や長岡と同じように、1〜2人前がてぶり蕎麦、それ以上がへぎそばとなっていますが、そばは同じです。そして一口で食べられるように、少しずつ分けて捻って出てきます。てぶりそばをいただきました。太さはちゅうくらいで、青っぽい色、十分冷えて、つるつるで固めです。量は普通のお店のせいろ2枚分ぐらいでしょうか。お汁は味わい深く、甘辛いですが、さほど濃くありません。半分か2/3程度漬ける感じです。薬味はねぎとわさび。つるつるとした、美味しいそばでした。 昼時だったのですが、ご近所の方々やビジネスマンで混んでいました。 地酒の瓶が並んでいましたので、夜も楽しそうです。
てぶりそば 1,260円、へぎそば中 1,890円、へぎそば大 3,150円、 もり 630円、天ざる 1,260円、鴨せいろ 1,260円、野菜天ざる 1,155円