さすが
 流石 
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(平成19年4月)
〒104−0061
  東京都中央区銀座1−19−12
        理研ビルB1
アクセス方法・地図
電話番号 03−3567−0012
営業時間 平日・土曜  11:30〜14:00
         17:30〜02:00
日曜・祝日  12:00〜15:00
         17:00〜23:00
定休日 月曜
駐車場 無し
Re V T E
Mr.X氏コメント (平成17年4月)

階段を下りて、しっかりした扉を開けて入ります。店内はシンプルですっきりしており、随所に花が飾られ、高級感があります。テーブルとカウンター席で、30人ぐらいでしょうか。
おそばはざるそばと、玄挽きそば(10枚限定)ですが、今日はざるだけとのことでしたので、「天ざる大」をいただきました。そばは極細で、濃い色で、つぶつぶが見えますが、ざらつき感はありません。つやがあってしなやかです。量はもう少し欲しいです。お汁は甘辛く、だしがきいて、濃く味わい深いです。薬味はわさびのみ。天ぷらは桜エビのかき揚げで塩でいただきました。かおりがあって、いい味でした。いい雰囲気のすばらしいお蕎麦やさんです。
昼に行ったのですが、何人かの人がビールを楽しんでいました。夜は落ち着いてお酒を楽しめそうです。
ご主人は修善寺の朴念仁さんで修業されたのだそうです。典座さんとは同門とのことです。

メニューの一部 (平成17年4月)      
  

ざるそば 1,000円、玄挽きそば(10枚限定)1,500円、
おろしそば 1,300円、天ざる 2,000円、
そば味噌 400円、焼き味噌 600円、そばがき 1,000円
東洋美人 800円、〆張鶴 1,000円

  
スッキリし、美しい店内です。


「天ざる大」です。天麩羅は桜海老で、塩でいただきます。
アクセス方法・地図
東京メトロ銀座線京橋駅2番出口から銀座4丁目方向へ。高速道路の下を通過して最初の信号を左折。昭和通りの信号を越えてから右折し、歌舞伎座方向へ進み、すぐ左のビルの地下。駅から約400m、徒歩5分。
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