昨年（平成１６年）１１月に開店した新しいお店。店内は壁、天井が白、テーブル、椅子がダークブラウンで、すっきり、シンプルな印象です。テーブルとカウンター席でこじんまりしたいいお店です。
お蕎麦は茨城、北海道、長野の粉を使った十割そばです。ごぼうせいろと追加せいろで３つの産地のせいろをいただきました。いずれも細打ちで、こしがあってなめらかです。つぶつぶやざらつき感はありません。産地によって微妙な違いが感じられ、北海道が滑らかさ、口当たりの良さ、茨城が味というかおいしさ、長野がソフトな印象でした。私は北海道が特にいいと思いました。摩周湖の近くで採れるものだそうです。量は２枚でちょうど良いぐらいで、３枚ではお腹いっぱいです。ごぼうのてんぷらを塩で食べるのもおもしろいです。薬味はねぎとわさび。そば湯はとろっとしていて、お汁と良くマッチし、これもいいです。たいへん美味しいそばでした。
築地市場のすぐ近く、お酒の種類も多く、夜も美味しそうです。

せいろ　８００円、追加　６００円、ごぼうせいろ　１，１００円、
穴子せいろ　１，８００円、そばがき　８００円、焼味噌　５００円、
そば豆腐　５００円、日高見　７００円、香月　９００円

都営地下鉄大江戸線、築地市場駅２番出口から昭和通り方向へ。最初の信号を左折、すぐ右側。約１５０ｍ、徒歩２分。
ＪＲ新橋駅から昭和通り沿いに進み、銀座東７の交差点を右折。料亭吉兆を通り過ぎて、最初の信号を右折、すぐ右側。７００〜８００ｍ、徒歩１０分弱。