こ　し　き　そ　ば 　古式蕎麦	このサイトのトップページ
		閉店しました

				アクセス方法・地図
		電話番号		03-3836-5229
		営業時間		閉店しました 11:00〜14:30，閉店15:00 17:30〜21:30，閉店22:00 日曜・祝祭日は昼のみ営業 そばが無くなれば閉店 夜は予約可
		定休日		月曜日
		駐車場		無し
				Ｔｋ　Ｓ　Ｔ　Ｇ

蓬田氏コメント
	蕎麦は手打ち太打ち麺。色の黒い田舎風味は抜群である。 又こしもあり是非賞味されたい。
Ｍｒ．Ｘ氏コメント　（平成１５年９月）
	小さなビルの１階にある小さな店。外見は普通のおそばやさん。テーブル席で２０人ぐらいまでしょうか。 古式手打ちそばをいただきました。大根下ろしとお汁で食べるもので、もちろん普通のお汁のみもあります。おそばは真っ黒という感じです。これは甘皮を混ぜているためで、そばの香りは甘皮の部分に含まれているのだそうです。甘皮は栗で言う渋皮の部分です。この黒いそばは中太で非常にこしがあります。香りもいい。大根下ろしとお汁を好みで混ぜるのですが、大根下ろしがかなり辛い。お汁はやはり辛く濃い。薬味はあさつき、わさび、そして鰹節がついてきます。あさつきや鰹節は初めての経験です。 器は厳選されているようです。 有名店を訪ね歩く人たちが来ていました。
Ｍｒ．Ｘ氏追記　（平成17年9月）
	「もり」をいただきました。おそばはやはり真っ黒で真四角でなく、少し平です。こしがあり、なめらかです。お汁は少し甘めで、濃く、味わい深いです。薬味はわさびとあさつき。おいしいそばでした。
メニューの一部　（平成17年9月）
	古式もり　950円、もり　850円、ざる山揚　1,500円、天ざる　1,850円
店内はこんな感じです 　 「古式手打ちそば」です。　　　　　　　　　　　　　　　　「もり」です。
アクセス方法・地図　　　　閉店しました
	営団地下鉄千代田線湯島駅下車。 昌平橋通りを神田方面に進み右折三組坂を登り三組坂上信号を右折した右側。湯島駅より0.5km徒歩７分
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