| お店からのコメント （平成１７年５月） |
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信州の農家と契約栽培した「玄そば」を自家製粉し、二台の石臼で三種類のそば粉を引き分けて、天然岩清水を使い、三種類のそば全てそば粉１００％で手打ちしたそばは、それぞれの特徴があり、粉によって、こんなに味に変化が有るのかと思います。
特に「荒挽き」は難易度が高いです。お好みのそばの味を見つけるのも楽しみ-----
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店内は夫婦のてずくりの陶芸品がいっぱい・・・。お店で使う野菜、山菜は、自家栽培しています。 |
| お店からのコメント （平成１８年１１月） |
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当店のおそばを丸ごと味わえる、「あじわい三昧（ゆずきり・せいろそば・田舎そば又は荒挽きそば・オリジナルそば菓子） １３５０円」は、自家栽培の鮮度良いゆずの香りが季節感を感じさせます。（変わりそば、そば菓子は季節によって変わります。）
その他のコースとして、「山里三昧 １２００円」「葦三昧 １５００円」「深山三昧 １７００円」などがあります。
只今自家栽培の大根達が美味しく育っています。これを使った瑞々しい「大根そば・・・８５０円」「辛味大根そば・・・９００円」もおすすめ！ |
| メニューの一部 （平成１８年１１月） |
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せいろ、田舎、荒挽き 各７００円、大根そば ８５０円、天せいろ １，３５０円、
そばコース各種 １，２００円〜、会席 ３，０００円〜、
山菜天 ６５０円、菊水 ６００円、八海山 ８００円、 |
 
大広間です。 個室です。
  
「せいろ」です。 「田舎」です。 「荒挽き」です。
「あじわい三味（ゆずきり・せいろ・田舎又は荒挽き・オリジナルそば菓子）」です。 |
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| アクセス方法・地図 |
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東武伊勢崎線館林駅から東（市文化会館方向）へ。１Ｋｍ程先の文化会館手前の信号を左折。北へ１．５Ｋｍ行った広内交差点を右折。２００ｍ先の右側。駅から約２．７Ｋｍ。 |
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そば工房 風車 
