ビヨンドとうふ”うに”

		”うに”のようなビヨンドとうふ	このサイトのトップページ

Ｘ氏コメント（令和５年２月）
	最近、スーパーなどで見かけるようになった「”うに”のようなビヨンドとうふ」を試してみました。豆腐メーカーの相模屋さんの製品で、豆腐から作った”うに”のような食べ物です。ビニルのカップに入っており、スプーンで取り分け、ワサビ醤油で頂きました。食べてみると、”うに”のような味わいで、口の中で溶けてゆきます。とても美味しいです。豆腐と同じ原料だそうですが、味わいは豆腐とは別、”うに”です。お酒の肴にもってこいです。お酒が進みました。値段は一つ200円強。ビヨンドとうふは他にも何種類かあるようなので試してみたいと思います。