静かな住宅街の中にあり、木造の建物。外観はかなり凝っています。店内は靴を脱いで入り、座敷からは庭が見え、BGMは軽音楽。落ち着いた雰囲気です。奥にも座敷があるようです。
そばはせいろと深山と変わり切りで、変わりは何種類かあるようです。天付き3色と深山をいただきました。3色は「おおば」「せいろ」「けし」で、いずれも細く、こしがあり、滑らかです。「せいろ」はつやがあって、甘みを感じます。「けし」は噛むと香りと味がでます。せいろとは違った食感です。「おおば」は口に含むとそれだけで香りがします。この食感もせいろとちがいます。「深山」は多少平べったい太さで、噛むともちもち感があります。全部食べたらお腹いっぱいになりました。お汁は多少甘みは勝った甘辛いもので、濃く、味わいです。そば湯の時もいい味です。薬味はねぎとわさびと、大根下ろし。天ぷらは野菜と海老で、さくさくとしていいです。いい雰囲気でたいへん美味しいそばでした。
次回は夜に行きたいです。禅味会に加入されているようです。
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