こちあん 　虎智庵	このサイトのトップページ
		閉店？

ＨＰ：http://web.digitalway.ne.jp/users/kochian/		（平成２９年１１月）
		〒２７３−０００５ 　　千葉県船橋市本町４−３７−１９
		閉店？		アクセス方法・地図
		電話番号		０４７−４２４−７５００
		営業時間		平日・土 　１１：３０〜１４：００ 　　　　　　　１７：３０〜２１：００ 日・祝　　　１１：３０〜１４：００ 　　　　　　　１７：３０〜２０：００
		定休日		月曜日、火曜日
		駐車場		無し
				Sy　S　T　E

Ｍｒ．Ｘ氏のコメント
	（平成２９年１１月） ７年ぶりの再訪です。友人とお昼にお酒とせいろをいただきました。居心地の良い落ち着いた雰囲気は、以前と変わりません。ゆったりした気分で、食事を楽しみました。 お蕎麦は全て十割、お汁と塩が出てくることや、薬味がないことも以前と変わりません。 なお、ご主人のお蕎麦は、独学とのことです。 （平成２２年１１月） 船橋の賑やかな場所のマンションの一階にあります。店内に入ると静かで落着いた雰囲気です。テーブル席とカウンターで１７〜１８人くらいでしょうか。南会津に蕎麦畑をお持ちとのことです。今日はやはり会津産の蕎麦で、全て十割です。 カウンターに座ると、このお店のやり方が書かれたものが置いてあります。食べ方のアドバイスは「最初は何も付けずに、次に塩、最後のお汁。薬味は出さないので、蕎麦をそのままで食べて下さい」と書かれています。 野菜天せいろ大をいただきました。まず野菜天ぷらが出されます。さらっと揚がっていて、とても美味しいです。次に蕎麦です。蕎麦は細く、かなり濃い色で、星が見えます。こしがあり、すこしざらつき感のある喉越しです。適度な冷えで量はしっかりあります。お汁はだしのきいた濃いもので、ほんのちょっとお蕎麦を浸すのが良さそうです。薬味はありません。そのまま食すのがこのお店のポリシーのようです。蕎麦湯はとろっとしてお汁とマッチしています。とても美味しい蕎麦でした。 このお店の雰囲気は長坂の「翁」と似ている感じです。
主なメニュー
	（平成２９年１１月） せいろ　900円、おろしそば　1,100円、鴨せいろ　1,750円、野菜天せいろ　1,450円、天せいろ　2,300円 （平成２２年１１月） せいろ（十割）　850円、同大　+300円、鴨せいろ　1,550円、野菜天せいろ　1,250円、天せいろ　1,850円、 豆腐味噌浸け　480円、そば味噌石焼き　500円、板わさ　630円、お昼セット　1,500円、そばがき　1,100円、 お酒　600円〜
「せいろ」です。濃い色で、星が見え、塩もでてきます。薬味はありません。 ここから下は平成22年11月の写真です。 　 テーブル席です。　　　　　　　　　　　　　調理の様子が良く見えます。 せいろ大です。濃い色で星が見えます。 　 野菜天ぷらです。　　　　　　　　　　　　　　　　　非常に濃く、とろっとしたそば湯です。
アクセス方法・地図　　　閉店？
	JR総武線船橋駅を南側へ出て、太い道路を南へ約４００ｍ進み、国道との交叉点を左折し、約１５０ｍ先の細い路地を左折。５０ｍ先の右側。駅から約６００ｍ、徒歩８分。
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