店内に入ると左に大きな蕎麦打ち室が見え、全体は民芸調で、BGMは軽快なジャズ、テーブル席で３０人ぐらいの大きさでしょうか。。
「信州手打ちそば処」とあり、そばは一種類のようですが、平麺と細麺、小と普通と大の６通りあります。
天せいろの普通盛りの平麺と細麺をいただきました。平麺はきしめんのように平らです。こしがあって、噛むともちもち感があり、星が少し見えます。少しざらつき感があります。細麺は極細で、やはりもちもち感があります。不思議な美味しい食感です。両方とも、量はたっぷりで空腹だったのですが、２枚食べるのはたいへんでした。小食の方は小盛りで十分かもしれません。お汁は甘さが勝った甘辛さで、濃く、味わい深いです。薬味はねぎとわさびと、大根おろし。天ぷらは海老と野菜で塩でいただきましたが、あっさりしていてよかったです。大変美味しいそばでした。
夜、飲むのもゆっくりできて美味しそうです。

もり　６３０円、大　＋３１５円、小　−１０５円、鴨せいろ　１，１５５円、天せいろ　１，３６５円、そばがき　６３０円、
焼き味噌　４２０円、野沢菜　２６５円、山菜やっこ　４００円、まいたけ天ぷら　６３０円、コース　３、０００円〜
冷酒　４００円〜