| 蓬田氏コメント |
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蕎麦は手打ち細打ち麺。こしがありのどごしもよくかつ風味が抜群である。
たれはやや甘口である。
店は日本庭園の中にあり骨董品等もあり落ち着いた店である。
昼時はお客さんで混み合うので早めに行かれること。 |
| Ｍｒ．Ｘ氏コメント （平成１７年５月） |
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仁王様がいるような大きな門を入ると、大きな庭、鯉のいる池、その先に藁葺きの大きな家、昔の代官屋敷か庄屋様の家だったのでしょうか。母屋には池の小さな橋を渡って行きます。そして靴を脱いで上がります。大きな畳の部屋に厚い板の立派なテーブルが並びます。たいへん立派な店構えです。
そばは「せいろ」と「田舎」の２種類で、両方いただきました。「田舎」は太く、濃い色で、固く、すごい歯ごたえです。箸でつまんでもなかなか汁に浸けるのがたいへんなくらいの固さです。噛みしめるともちもち感があります。ざらつきはありません。「せいろ」は色白な感じで、なめらかです。こしがあるというより、やはり固い感じがします。量は２枚でちょうどいいです。お汁は甘辛く、濃く、味わい深いです。薬味はねぎとわさびと大根下ろし。すばらしい雰囲気で、大変美味しいそばでした。
家族連れや色々なグループで賑わっていました。 |
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| メニューの一部 （平成１７年５月） |
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せいろ ８００円、田舎 ９００円、天せいろ １，９００円、鴨南せいろ １，６００円、
鴨焼 １，３００円、蕎麦の実入り焼き味噌 ７００円、そばがきの天麩羅 １，０００円
木戸泉 ６００円、腰古井 ６００円、にごり酒 ９００円
コース ４，０００円〜 要予約 |
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母屋（お店）の入口です。 このようなテーブルが沢山あります。
 
「田舎」です。 「せいろ」です。 |
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| アクセス方法・地図 |
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国道１４号線西船橋から中山競馬場方向ヘ進み、競馬場を過ぎた北方十字路を右折。左斜め方向の小道に入り、３００ｍほど先の左側。入り口には神社にあるような大きな門がある。
又はＪＲ武蔵野線船橋法典駅下車。中山競馬場方向へ。約４００ｍ程先の右側。徒歩５分。 |
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中山一茶庵 
